ເຄື່ອງເຮັດເສັ້ນໝີ່ອຸດອນທາງການຄ້າທີ່ສະຫຼາດ

ນວດແປ້ງຄືກັບທີ່ເຈົ້າເຮັດດ້ວຍມື, ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ ແລະ ປັ່ນແປ້ງກັບນໍ້າ.

ຂະບວນການພັກຜ່ອນສອງເທື່ອທີ່ໃຊ້ເວລາເຖິງ 10 ຊົ່ວໂມງຈະກະຕຸ້ນໄຂ່ຂາວ ແລະ ຟື້ນຟູແປ້ງ.

ການປັບຄວາມດັນຫ້າລະດັບ ແລະ ການກົດທັບຊ້ອນກັນພັດທະນາເຄືອຂ່າຍ gluten ທີ່ໜາແໜ້ນ ແລະ ທົນທານ.

ເຄື່ອງມ້ວນແປ້ງອັດສະລິຍະ 12 ຂັ້ນຕອນຊ່ວຍປ້ອງກັນການສະຫຼາຍຂອງ gluten, ມ້ວນແປ້ງຊ້ຳໆທັງແນວຕັ້ງ ແລະ ແນວນອນ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ໂຄງສ້າງທີ່ລຽບນຽນ ແລະ ໜຽວ.

ການຕັ້ງຄ່າດ້ວຍການສຳຜັດຄັ້ງດຽວຮັບປະກັນການຕັດທີ່ເປັນເອກະພາບດ້ວຍຄວາມກວ້າງທີ່ສາມາດປັບໄດ້, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດສ້າງຮູບຮ່າງເສັ້ນໝີ່ໄດ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງເສັ້ນໝີ່ທຳມະດາ, ເສັ້ນອູດົງ, ເສັ້ນໝີ່ຊອຍ, ແລະ ເສັ້ນໝີ່ຕົ້ມ.

1ອຸປະກອນນວດແປ້ງ

ການອອກແບບກົນຈັກຈຳລອງການເຮັດວຽກດ້ວຍມື. ໃນລະຫວ່າງຂະບວນການນວດ, ກ້ານຄົນຈະຖືກສ້າງຂຶ້ນຄືກັບນິ້ວມື, ສ້າງການເຄື່ອນໄຫວທີ່ຄ້າຍຄືກັບມືຂອງມະນຸດ, ເຮັດໃຫ້ສາມາດປະສົມໄດ້ໄວ ແລະ ສະໝໍ່າສະເໝີ, ຮັບປະກັນການປະສົມນ້ຳ ແລະ ແປ້ງຢ່າງລະອຽດ.

ຂະບວນການນວດໃຊ້ເວລາ 5 ນາທີ, ໂດຍນວດແປ້ງ 15 ກິໂລກຣາມໃນແຕ່ລະຄັ້ງ. ຕື່ມນໍ້າໃນສອງຂັ້ນຕອນ. ຂັ້ນຕອນທໍາອິດກ່ຽວຂ້ອງກັບການຄົນປະມານ 3 ນາທີ, ໃຫ້ແປ້ງ ແລະ ສານລະລາຍເຂົ້າກັນ ແລະ ເລີ່ມປະກອບເປັນທາດ gluten.

ຫຼັງຈາກຂັ້ນຕອນທີສອງ, ອະນຸພາກຂະໜາດນ້ອຍຈະເລີ່ມລວມຕົວກັນ ແລະ ໃຫຍ່ຂຶ້ນ. ເວລາຄົນໃນຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນ 2 ນາທີ. ສິ່ງນີ້ຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ແປ້ງ ແລະ ຮັບປະກັນວ່າແປ້ງຈະຍັງວ່າງ, ມີຂະໜາດ ແລະ ສີທີ່ເປັນເອກະພາບ, ແລະ ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນພຽງພໍທີ່ຈະປະກອບເປັນກ້ອນກົມເມື່ອຈັບ ແລະ ນວດເບົາໆ.

2ປ່ອຍໃຫ້ແປ້ງຂຶ້ນ

ການພັກຜ່ອນແປ້ງແມ່ນຂັ້ນຕອນທີ່ສຳຄັນໃນການຜະລິດເສັ້ນໝີ່ສົດ. ພວກເຮົາພັກຜ່ອນແປ້ງສອງເທື່ອ, ທັງໃນປະລິມານຫຼາຍ ແລະ ເປັນກ້ອນ, ໂດຍໃຊ້ຫ້ອງອຸນຫະພູມ ແລະ ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ຄົງທີ່ຢ່າງໜ້ອຍແປດຊົ່ວໂມງ. ຂະບວນການນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ນ້ຳ ແລະ ແປ້ງເຂົ້າກັນໄດ້ດີຂຶ້ນ, ຊ່ວຍໃຫ້ແປ້ງປ່ອຍອາກາດອອກ, ບັນເທົາຄວາມກົດດັນຂອງ gluten ແລະ ກະຕຸ້ນ enzymes. ການວັດແທກເສັ້ນໝີ່ຫຼັງຈາກຂະບວນການພັກຜ່ອນຄັ້ງທີສອງນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການປັບປຸງໃນຄວາມແຂງ, ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ແລະ ຄວາມໜຽວ, ເຊິ່ງຊ່ວຍເພີ່ມໂຄງສ້າງຂອງເສັ້ນໝີ່ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

3ໝີ່ກົດ

ອຸປະກອນກົດແປ້ງສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງທີ່ສົມບູນແບບຂອງການນວດດ້ວຍມືແບບດັ້ງເດີມ. ແປ້ງທີ່ວາງໄວ້ຈະຖືກວາງໄວ້ໃນອຸປະກອນແລະກົດ. ຫຼັງຈາກການກົດຄັ້ງທຳອິດ, ແປ້ງຈະຖືກພັບເຄິ່ງ, ໝຸນ 90 ອົງສາ, ແລະກົດອີກຄັ້ງ, ເຮັດຊ້ຳຂັ້ນຕອນນີ້ຫ້າເທື່ອ.

ຂັ້ນຕອນນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ເນື້ອເຍື່ອ gluten ແຂງແຮງຂຶ້ນ, ສ້າງເປັນເຄືອຂ່າຍທີ່ແຂງແຮງ. ການກົດໜ້ອຍເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ໂຄງສ້າງ gluten ບໍ່ສົມບູນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການກົດຫຼາຍເກີນໄປສາມາດທຳລາຍ gluten ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ອຸປະກອນກົດແປ້ງຈຶ່ງສ້າງເຄືອຂ່າຍທີ່ແໜ້ນໜາ, ເຮັດໃຫ້ເສັ້ນໝີ່ມີຄວາມໜຽວຫຼາຍຂຶ້ນ.

4ມ້ວນໝີ່ອອກ

ການມ້ວນແປ້ງກ່ຽວຂ້ອງກັບການມ້ວນມັນເທື່ອລະກ້າວດ້ວຍຄວາມໄວທີ່ຄວບຄຸມ, ໃນຂະນະທີ່ຮັບປະກັນວ່າໂຄງສ້າງຂອງ gluten ຈະບໍ່ເສຍຫາຍ. ຜົນກະທົບຂອງການມ້ວນທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນບັນລຸໄດ້ໂດຍການປັບຄວາມດັນການມ້ວນທີ່ເໝາະສົມໂດຍອີງໃສ່ສະພາບ, ອຸນຫະພູມ, ແລະອັດຕາສ່ວນການຕື່ມນໍ້າຂອງແປ້ງ.

ເຄື່ອງເຮັດເສັ້ນໝີ່ອຸດອນ Bionic ມີກົນໄກການປ່ຽນຄວາມໄວ 12 ຄວາມໄວ, ເຊິ່ງປັບຄວາມກວ້າງຂອງລູກກິ້ງເປັນໄລຍະ, ຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້ແປ້ງບາງລົງໂດຍການສະຫຼັບທິດທາງຕັ້ງ ແລະ ແນວນອນ. ຂະບວນການນີ້ຮັບປະກັນການແຈກຢາຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນແປ້ງໃຫ້ສະໝໍ່າສະເໝີ ແລະ ເຄືອຂ່າຍ gluten ທີ່ແໜ້ນໜາຂຶ້ນ, ວາງພື້ນຖານໃຫ້ໂຄງສ້າງທີ່ດີກວ່າ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງມືວັດແທກຍັງຕິດຕາມກວດກາຄວາມໜາຂອງແປ້ງໃນເວລາຈິງ, ຮັບປະກັນຄວາມໜາທີ່ເປັນເອກະພາບໃນລະຫວ່າງການຜະລິດສົດດ້ວຍວິທີການທີ່ສະຫຼາດກວ່າ.

5ພາກສ່ວນຕ່າງໆ

ເຖິງແມ່ນວ່າແປ້ງທີ່ດີທີ່ສຸດກໍ່ບໍ່ສາມາດຜະລິດເສັ້ນໝີ່ທີ່ແຊບໄດ້ ຖ້າຂະບວນການຕັດສຸດທ້າຍບໍ່ໄດ້ຮັບການຈັດການຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຄວາມໜາ ແລະ ອັດຕາສ່ວນຂອງເສັ້ນໝີ່ແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຕໍ່ຮູບລັກສະນະຂອງມັນຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງແລ້ວ.

ອຸປະກອນຕັດເສັ້ນໝີ່ອັດຕະໂນມັດຊ່ວຍລົບລ້າງຄວາມຕ້ອງການຄວາມເຂົ້າໃຈ ແລະ ປະສົບການໃນເວລາຕັດເສັ້ນໝີ່. ຄວາມກວ້າງຂອງເສັ້ນໝີ່ທີ່ຕັດແລ້ວສາມາດປັບໄດ້ຢ່າງຍືດຫຍຸ່ນລະຫວ່າງ 1 ຫາ 40 ມມ, ຮັບປະກັນວ່າເສັ້ນໝີ່ດູດຊຶມນ້ຳແກງໄດ້ຢ່າງສົມບູນ, ເຮັດໃຫ້ເສັ້ນໝີ່ສົດ ແລະ ແຊບຊ້ອຍທີ່ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໄດ້ຢ່າງເຕັມທີ່.