WHO ຮຽກຮ້ອງ​ໃຫ້​ໂລກ​ວ່າ: ຮັກສາ​ຄວາມ​ປອດ​ໄພ​ດ້ານ​ອາຫານ, ​ເອົາ​ໃຈ​ໃສ່​ເຖິງ​ຄວາມ​ໝັ້ນຄົງ​ດ້ານ​ສະບຽງ​ອາຫານ

ທຸກໆຄົນມີສິດທີ່ຈະໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ປອດໄພ, ມີທາດບໍາລຸງ ແລະພຽງພໍ.ອາຫານທີ່ປອດໄພເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອສົ່ງເສີມສຸຂະພາບແລະລົບລ້າງຄວາມອຶດຫິວ.ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນ, ເກືອບ 1/10 ຂອງປະຊາກອນໂລກຍັງທົນທຸກຈາກການກິນອາຫານທີ່ປົນເປື້ອນ, ແລະມີ 420,000 ຄົນເສຍຊີວິດ.ສອງສາມມື້ຜ່ານມາ, ອົງການອະນາໄມໂລກໄດ້ສະເໜີໃຫ້ບັນດາປະເທດຄວນສືບຕໍ່ເອົາໃຈໃສ່ຕໍ່ບັນຫາຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານທົ່ວໂລກ ແລະ ຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານ, ໂດຍສະເພາະຈາກການຜະລິດ, ການປຸງແຕ່ງ, ການຂາຍ ຈົນເຖິງການປຸງອາຫານ, ທຸກຄົນຄວນມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

ໃນໂລກປັດຈຸບັນທີ່ລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງສະບຽງອາຫານນັບມື້ນັບສັບສົນ, ເຫດການຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃດກໍ່ຕາມອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບສາທາລະນະ, ການຄ້າແລະເສດຖະກິດ.ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄົນເຮົາມັກຈະຮັບຮູ້ບັນຫາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານເທົ່ານັ້ນເມື່ອເກີດການເປັນພິດຂອງອາຫານ.ອາຫານທີ່ບໍ່ປອດໄພ (ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອັນຕະລາຍ, ໄວຣັສ, ແມ່ກາຝາກ ຫຼືສານເຄມີ) ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຫຼາຍກວ່າ 200 ຊະນິດ, ຈາກພະຍາດຖອກທ້ອງຈົນເຖິງມະເຮັງ.

ອົງການ​ອະນາ​ໄມ​ໂລກ​ແນະນຳ​ໃຫ້​ລັດຖະບານ​ມີ​ຄວາມ​ສຳຄັນ​ໃນ​ການ​ຮັບປະກັນ​ໃຫ້​ທຸກ​ຄົນ​ສາມາດ​ກິນ​ອາຫານ​ທີ່​ປອດ​ໄພ​ແລະ​ມີ​ທາດ​ອາຫານ.ຜູ້​ວາງ​ນະ​ໂຍບາຍ​ສາມາດ​ຊຸກຍູ້​ການ​ສ້າງ​ລະບົບ​ກະສິກຳ ​ແລະ ສະບຽງ​ອາຫານ​ແບບ​ຍືນ​ຍົງ, ຊຸກຍູ້​ການ​ຮ່ວມ​ມື​ລະຫວ່າງ​ຂະ​ແໜງ​ສາທາລະນະ​ສຸກ, ສຸຂະ​ພາບ​ສັດ, ​ແລະ ກະສິກຳ.ເຈົ້າຫນ້າທີ່ຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານສາມາດຄຸ້ມຄອງຄວາມສ່ຽງດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ອາຫານທັງຫມົດລວມທັງໃນເວລາສຸກເສີນ.

ຜູ້ຜະລິດກະສິກຳ ແລະ ສະບຽງອາຫານ ຄວນປະຕິບັດດີ, ວິທີການປູກຝັງບໍ່ພຽງແຕ່ຮັບປະກັນການສະໜອງສະບຽງອາຫານທົ່ວໂລກໃຫ້ພຽງພໍເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມອີກດ້ວຍ.​ໃນ​ໄລຍະ​ຫັນປ່ຽນ​ລະບົບ​ການ​ຜະລິດ​ສະບຽງ​ອາຫານ​ເພື່ອ​ປັບ​ຕົວ​ເຂົ້າ​ກັບ​ການ​ປ່ຽນ​ແປງ​ຂອງ​ສິ່ງ​ແວດ​ລ້ອມ, ຊາວ​ກະສິກອນ​ຄວນ​ປະຕິບັດ​ວິທີ​ທີ່​ດີ​ທີ່​ສຸດ​ເພື່ອ​ຮັບ​ມື​ກັບ​ຄວາມ​ສ່ຽງ​ທີ່​ອາດ​ເກີດ​ຂຶ້ນ​ເພື່ອ​ຮັບປະກັນ​ຄວາມ​ປອດ​ໄພ​ຂອງ​ຜະລິດ​ຕະພັນ​ກະ​ເສດ.

ຜູ້ປະກອບການຕ້ອງຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.ຈາກການປຸງແຕ່ງເຖິງການຂາຍຍ່ອຍ, ການເຊື່ອມຕໍ່ທັງຫມົດຕ້ອງປະຕິບັດຕາມລະບົບການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.ມາດ​ຕະ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ, ການ​ເກັບ​ຮັກ​ສາ​ແລະ​ການ​ປົກ​ປັກ​ຮັກ​ສາ​ທີ່​ດີ​ຊ່ວຍ​ປະ​ຢັດ​ຄຸນ​ຄ່າ​ທາງ​ໂພ​ຊະ​ນາ​ຂອງ​ສະ​ບຽງ​ອາ​ຫານ, ຮັບ​ປະ​ກັນ​ຄວາມ​ປອດ​ໄພ​ຂອງ​ສະ​ບຽງ​ອາ​ຫານ, ແລະ​ຫຼຸດ​ຜ່ອນ​ການ​ສູນ​ເສຍ​ຫຼັງ​ການ​ເກັບ​ກ່ຽວ.

ຜູ້ບໍລິໂພກມີສິດເລືອກອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.ຜູ້ບໍລິໂພກຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການອາຫານແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດຢ່າງທັນເວລາ.ອາຫານທີ່ບໍ່ປອດໄພ ແລະການເລືອກອາຫານທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຈະເຮັດໃຫ້ພາລະຂອງພະຍາດຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ.

​ເບິ່ງ​ໂລກ​ແລ້ວ, ການ​ຮັກສາ​ຄວາມ​ປອດ​ໄພ​ດ້ານ​ສະບຽງ​ອາຫານ​ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ຮຽກຮ້ອງ​ໃຫ້​ມີ​ການ​ຮ່ວມ​ມື​ລະຫວ່າງ​ກະຊວງ​ພາຍ​ໃນ​ປະ​ເທດ​ເທົ່າ​ນັ້ນ, ຫາກ​ຍັງ​ມີ​ການ​ຮ່ວມ​ມື​ຂ້າມ​ຊາຍ​ແດນ​ຢ່າງ​ຕັ້ງໜ້າ.ປະເຊີນກັບບັນຫາພາກປະຕິບັດເຊັ່ນ: ການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດຂອງໂລກແລະຄວາມສົມດຸນການສະຫນອງສະບຽງອາຫານທົ່ວໂລກ, ທຸກຄົນຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບບັນຫາຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານແລະຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.


ເວລາປະກາດ: 06-06-2021