ທຸກໆຄົນມີສິດທີ່ຈະໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ປອດໄພ, ມີທາດບໍາລຸງ ແລະພຽງພໍ.ອາຫານທີ່ປອດໄພເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອສົ່ງເສີມສຸຂະພາບແລະລົບລ້າງຄວາມອຶດຫິວ.ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນ, ເກືອບ 1/10 ຂອງປະຊາກອນໂລກຍັງທົນທຸກຈາກການກິນອາຫານທີ່ປົນເປື້ອນ, ແລະມີ 420,000 ຄົນເສຍຊີວິດ.ສອງສາມມື້ຜ່ານມາ, ອົງການອະນາໄມໂລກໄດ້ສະເໜີໃຫ້ບັນດາປະເທດຄວນສືບຕໍ່ເອົາໃຈໃສ່ຕໍ່ບັນຫາຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານທົ່ວໂລກ ແລະ ຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານ, ໂດຍສະເພາະຈາກການຜະລິດ, ການປຸງແຕ່ງ, ການຂາຍ ຈົນເຖິງການປຸງອາຫານ, ທຸກຄົນຄວນມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.
ໃນໂລກປັດຈຸບັນທີ່ລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງສະບຽງອາຫານນັບມື້ນັບສັບສົນ, ເຫດການຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃດກໍ່ຕາມອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບສາທາລະນະ, ການຄ້າແລະເສດຖະກິດ.ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄົນເຮົາມັກຈະຮັບຮູ້ບັນຫາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານເທົ່ານັ້ນເມື່ອເກີດການເປັນພິດຂອງອາຫານ.ອາຫານທີ່ບໍ່ປອດໄພ (ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອັນຕະລາຍ, ໄວຣັສ, ແມ່ກາຝາກ ຫຼືສານເຄມີ) ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຫຼາຍກວ່າ 200 ຊະນິດ, ຈາກພະຍາດຖອກທ້ອງຈົນເຖິງມະເຮັງ.
ອົງການອະນາໄມໂລກແນະນຳໃຫ້ລັດຖະບານມີຄວາມສຳຄັນໃນການຮັບປະກັນໃຫ້ທຸກຄົນສາມາດກິນອາຫານທີ່ປອດໄພແລະມີທາດອາຫານ.ຜູ້ວາງນະໂຍບາຍສາມາດຊຸກຍູ້ການສ້າງລະບົບກະສິກຳ ແລະ ສະບຽງອາຫານແບບຍືນຍົງ, ຊຸກຍູ້ການຮ່ວມມືລະຫວ່າງຂະແໜງສາທາລະນະສຸກ, ສຸຂະພາບສັດ, ແລະ ກະສິກຳ.ເຈົ້າຫນ້າທີ່ຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານສາມາດຄຸ້ມຄອງຄວາມສ່ຽງດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ອາຫານທັງຫມົດລວມທັງໃນເວລາສຸກເສີນ.
ຜູ້ຜະລິດກະສິກຳ ແລະ ສະບຽງອາຫານ ຄວນປະຕິບັດດີ, ວິທີການປູກຝັງບໍ່ພຽງແຕ່ຮັບປະກັນການສະໜອງສະບຽງອາຫານທົ່ວໂລກໃຫ້ພຽງພໍເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມອີກດ້ວຍ.ໃນໄລຍະຫັນປ່ຽນລະບົບການຜະລິດສະບຽງອາຫານເພື່ອປັບຕົວເຂົ້າກັບການປ່ຽນແປງຂອງສິ່ງແວດລ້ອມ, ຊາວກະສິກອນຄວນປະຕິບັດວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອຮັບມືກັບຄວາມສ່ຽງທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນກະເສດ.
ຜູ້ປະກອບການຕ້ອງຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.ຈາກການປຸງແຕ່ງເຖິງການຂາຍຍ່ອຍ, ການເຊື່ອມຕໍ່ທັງຫມົດຕ້ອງປະຕິບັດຕາມລະບົບການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.ມາດຕະການປຸງແຕ່ງ, ການເກັບຮັກສາແລະການປົກປັກຮັກສາທີ່ດີຊ່ວຍປະຢັດຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາຂອງສະບຽງອາຫານ, ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງສະບຽງອາຫານ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍຫຼັງການເກັບກ່ຽວ.
ຜູ້ບໍລິໂພກມີສິດເລືອກອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.ຜູ້ບໍລິໂພກຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການອາຫານແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດຢ່າງທັນເວລາ.ອາຫານທີ່ບໍ່ປອດໄພ ແລະການເລືອກອາຫານທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຈະເຮັດໃຫ້ພາລະຂອງພະຍາດຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ.
ເບິ່ງໂລກແລ້ວ, ການຮັກສາຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຮ່ວມມືລະຫວ່າງກະຊວງພາຍໃນປະເທດເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງມີການຮ່ວມມືຂ້າມຊາຍແດນຢ່າງຕັ້ງໜ້າ.ປະເຊີນກັບບັນຫາພາກປະຕິບັດເຊັ່ນ: ການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດຂອງໂລກແລະຄວາມສົມດຸນການສະຫນອງສະບຽງອາຫານທົ່ວໂລກ, ທຸກຄົນຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບບັນຫາຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານແລະຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.
ເວລາປະກາດ: 06-06-2021