ເຄື່ອງຜະລິດອຸປະກອນການຄ້າ
ພາບລວມຂອງຜະລິດຕະພັນ
| ປະສົມປະສານສູງ
|
| ການເຮັດວຽກງ່າຍ
|
| ຂີດຄວາມສາມາດ 200 ຄາບ / ຊົ່ວໂມງ / ຊົ່ວໂມງ
|
| 0 ສິ່ງເສບຕິດ
|
1.mix dough ດ້ວຍມື, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ແລະຜະສົມນ້ໍາແລະດ້ານ.
2. ຂະບວນການຂອງຜູ້ສູງອາຍຸ dough ມີເວລາເຖິງ 10 ຊົ່ວໂມງສອງຄັ້ງເພື່ອກະຕຸ້ນທາດໂປຼຕີນແລະປຸກຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງແປ້ງ.
3. ເວລາທີ່ມີການປັບແລະ superposition ເພື່ອປະກອບເປັນຕາຫນ່າງຕາທີ່ແຫນ້ນແລະເຄັ່ງຄັດ.
4.12-start Bionic Rolling ທີ່ສະຫຼາດເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍ Gluten, ແລະເລື່ອນໄປທາງແນວຕັ້ງແລະແນວນອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຫນົມປັງແລະກ້ຽງ.
ການຕັ້ງຄ່າປຸ່ມ 5. ປຸ່ມ, ຄວາມກວ້າງທີ່ສາມາດປັບໄດ້, ສາມາດເຮັດເຂົ້າຫນົມປັງທີ່ສາມາດປັບໄດ້ເຊັ່ນ: noodles ທໍາມະດາ, noodles ອຸປະກອນພືດ, noodles, ຕັດ noodles, noodles ຕັດ, ແລະອື່ນໆ.
ພາລາມິເຕີອຸປະກອນ
| ຄວາມສາມາດ | ເຄື່ອງປະສົມເຄື່ອງ | ນ້ໍາຫນັກ Machien | ພະເດດ | ມິຕິ | ການສະຫນອງພະລັງງານ |
| 250 ~ 300 ສ່ວນ / ຊົ່ວໂມງ | 12.5 ກິໂລ / ມັດ | 470 ກິໂລ | 1.5 kw | 1335 * 880 * 1365mm | 220V 50hz |
ຂະບວນການເຕັກໂນໂລຢີ
ການປະສົມ Dough
ການຢືດຢຕາ
ກົດແປ້ງ
ການຢືດຢຕາ
ການເກັບກໍາຂໍ້ມູນ noodle
ການຕັດ
dough ມ້ວນ
ເນື້ອໃນບໍລິການ
01
ການຄວບຄຸມທີ່ສະຫຼາດ
02
ການຕັ້ງປຸ່ມດຽວ
03
ປະສົມປະສານ
04
ຮ້ານ noodle 1m³
ບົດແນະນໍາກ່ຽວກັບອຸປະກອນຫຼັກ
ຂະແຫນງປະສົມ Dough
ການອອກແບບໂຄງສ້າງກົນຈັກປະຕິບັດຕາມຄຸນລັກສະນະ "ປອມທີ່ປອມ". ໃນຂະບວນການທີ່ມີການຕີລາຄາ dough, rod stirring ແມ່ນການກໍ່ສ້າງຄືກັບນິ້ວມື, ເຮັດໃຫ້ເປັນຂອງມະນຸດທີ່ຄ້າຍຄືກັບມະນຸດ, ເພື່ອໃຫ້ມັນສາມາດປັ່ນປ່ວນໄດ້ໄວແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາແລະ dough ໃຫ້ແຫນ້ນເຕັມຮູບແບບ.
ຂະບວນການ kneading dough ໃຊ້ເວລາ 5 ນາທີ, ແລະ dough ຂອງ 15 kg ແມ່ນ kneoned ໃນແຕ່ລະຄັ້ງ. ນ້ໍາໄດ້ຖືກເພີ່ມສອງຄັ້ງ, ແລະຄັ້ງທໍາອິດທີ່ນ້ໍາຈະຖືກຕື່ມໃສ່ປະມານ 3 ນາທີ, ເພື່ອວ່າແປ້ງແລະ dough ໄດ້ຖືກ combelt ແລະ dough ໄດ້ຖືກປະສົມກັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນຜະລິດເນື້ອເຍື່ອ gluten.
ຫຼັງຈາກການເພີ່ມນ້ໍາທີ່ສອງ, ສ່ວນນ້ອຍໆເລີ່ມຕົ້ນຕິດກັນແລະກາຍເປັນໃຫຍ່. ເວລາທີ່ກະຕືລືລົ້ນໃນຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນ 2 ນາທີ. ສິ່ງນີ້ສາມາດຫລີກລ້ຽງຄວາມເສຍຫາຍໃຫ້ແກ່ແປ້ງແລະເຮັດໃຫ້ dough ສືບຕໍ່ໄປເຖິງສະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງອະນຸພາກທີ່ດີທີ່ສຸດ, ສີທີ່ເປັນເອກະພາບ, ມີຄວາມເຄັ່ງຄັດ, ຈັບເຕັມມື, ແລະຖູດ້ວຍຕົວຫນັງສື.
ເຄື່ອງແບບ Extruding ເຂົ້າຫນົມເຄັກ
ໃນຂັ້ນຕອນການຜະລິດຂອງ noodles ສົດ, ອາຍຸຂອງ dough ແມ່ນບາດກ້າວທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ. dough ຈະມີຜູ້ສູງອາຍຸສອງຄັ້ງ, ທັງສອງສໍາລັບຊິ້ນສ່ວນ dough ແລະ dough, ໂດຍໃຊ້ຫ້ອງອຸນຫະພູມແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 8 ຊົ່ວໂມງ. ຂະບວນການນີ້ຈະປະສົມປະສານນ້ໍາແລະແປ້ງທີ່ດີກວ່າ, ຊ່ວຍໃຫ້ແປ້ງມັນຫາຍໃຈ, ຊ່ວຍບັນເທົາຄວາມກົດດັນຂອງ gluten, ແລະກະຕຸ້ນເອນໄຊ. ຜົນໄດ້ຮັບຂອງການວັດແທກຂອງການປິ່ນປົວທີ່ສູງອາຍຸທີສອງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄວາມແຂງກະດ້າງ, ຄວາມຍືດຍຸ່ນແລະຄວາມຍາວດີໄດ້ຮັບການປັບປຸງໃນລະດັບໃດຫນຶ່ງ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງລົດຊາດຂອງຫມີ່.
ຂະແຫນງກົດ dough
ອຸປະກອນກົດ dough reproces ຄວາມເຂັ້ມແຂງທີ່ດີເລີດຂອງ "kneading ມືປະເພນີ" dough. dough ທີ່ໄດ້ຖືກພິສູດແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນອຸປະກອນກົດ dough ສໍາລັບກົດ. ຫຼັງຈາກ dough ໄດ້ຖືກກົດດັນເປັນຄັ້ງທໍາອິດ, ມັນຖືກພັບລົງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຫມຸນ 90 °, ກົດອີກຄັ້ງ, ແລະຊ້ໍາອີກ 5 ຄັ້ງ.
ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນຂະບວນການສ້າງຮູບແບບສໍາລັບການເຊື່ອມຕໍ່ເນື້ອເຍື່ອ gluten ກັບເຄືອຂ່າຍເນື້ອເຍື່ອທີ່ແຂງແຮງ. ເວລາປະກອບຫນ້ອຍເກີນໄປຈະສົ່ງຜົນໃຫ້ເນື້ອເຍື່ອ Gluten ບໍ່ສາມາດປະກອບເປັນໂຄງສ້າງທີ່ສົມບູນແບບ. ແຕ່ຫຼາຍຄັ້ງກໍ່ຈະທໍາລາຍເນື້ອເຍື່ອຂອງ gluten, ສະນັ້ນອຸປະກອນກົດ dough ສາມາດປະກອບເປັນໂຄງສ້າງເຄືອຂ່າຍທີ່ແຫນ້ນຫນາ, ເຮັດໃຫ້ noodles ໄດ້ດີຂື້ນ.
ຂະແຫນງມ້ວນເຂົ້າຈີ່
ມ້ວນ dough ແມ່ນເພື່ອມ້ວນມັນອອກຄ່ອຍໆໃນຄວາມໄວທີ່ແນ່ນອນໂດຍບໍ່ໄດ້ທໍາລາຍເນື້ອເຍື່ອ gluten. ອີງຕາມລັດ dough, ອັດຕາການເພີ່ມເຕີມແລະເງື່ອນໄຂອື່ນໆ, ຜົນກະທົບມ້ວນທີ່ດີທີ່ສຸດຈະບັນລຸໄດ້ດ້ວຍຄວາມກົດດັນຂອງການມ້ວນທີ່ເຫມາະສົມ.
ເຄື່ອງ Noodle ອຸປະກອນທີ່ມີຂະຫນາດ bionic ແມ່ນມີອຸປະກອນທີ່ປ່ຽນເປັນເວລາ 12 ຫນ່ວຍ, ເຊິ່ງປັບຄວາມກວ້າງຂອງສ່ວນແລະຄ່ອຍໆປ່ຽນເປັນທາງເລືອກແລະແນວນອນ. ຂະບວນການນີ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຂອງ dough ເປັນເອກະພາບແລະເຄືອຂ່າຍ Gluten ທີ່ຫນາແຫນ້ນຫລາຍຂື້ນ, ວາງພື້ນຖານໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ດີ.
ໃນເວລາດຽວກັນ, ເຄື່ອງມືວັດແທກໄດ້ຖືກກໍານົດໃຫ້ຕິດຕາມຄວາມຫນາຂອງແປ້ງໃນເວລາຈິງ, ຮັບປະກັນຄວາມຫນາຂອງຫມີ່ທີ່ມີຄວາມຫນາໃນທາງທີ່ມີສະຕິປັນຍາ.
ສ່ວນຕັດ
ບໍ່ວ່າແປ້ງທີ່ດີປານໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າຂັ້ນຕອນການຕັດສຸດທ້າຍບໍ່ໄດ້ເຮັດດີ, ເຂົ້າຫນົມແຊບໆບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້. ຄວາມຫນາແລະອັດຕາສ່ວນຂອງເຂົ້າຫນົມປັງແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຮູບລັກສະນະຂອງເຂົ້າຫນົມປັງຫຼັງຈາກແຕ່ງກິນ.
ອຸປະກອນຕັດ noodle ແບບອັດຕະໂນມັດບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງອີງໃສ່ຄວາມຕັ້ງໃຈແລະປະສົບການໃນເວລາຕັດ noodles. ມັນສາມາດປັບຄວາມກວ້າງຂອງ Noodles ທີ່ຕັດໃນລະຫວ່າງ 1-40mm ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຫມີ່ສາມາດດູດຊຶມແກງ, ບັນລຸ noodles ສົດ, ແລະຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຢ່າງເຕັມທີ່, ແລະຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຢ່າງເຕັມສ່ວນ.
ພາບລວມຂອງຜະລິດຕະພັນ
| ຮ້ານ noodle ສົດ |
| ຮ້ານປຸ້ນຫມົ້ນ
|
| ນິ້ງນອນ
|
| ຮ້ານອາຫານລະບົບຕ່ອງໂສ້
|
| ຕະຫຼາດ Super
|
| ຮ້ານ noodle ສົດ |
ເຄື່ອງ Noodle ອຸປະກອນອຸດົມສົມບູນຂອງ Hicoca Bionic ແມ່ນມີການປະສົມປະສານສູງ, ພຽງແຕ່ໃຊ້ເວລາພຽງ1㎡ຂອງພື້ນເຮືອນ, ງ່າຍທີ່ຈະປະຕິບັດງານ, ແລະສາມາດເຮັດເຂົ້າຫນົມປັງ 300 ຄາບຕໍ່ຊົ່ວໂມງ. ມັນແມ່ນຮ້ານ noodle "ຫນຶ່ງຕາລາງແມັດ" ຫນຶ່ງແຜ່ນ ".
ເຄື່ອງ Noodle ອຸປະກອນ bionic ອຸປະກອນ Bionic ມີສະຖານະການການສະຫມັກທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ລວມທັງຮ້ານອາຫານ noodle, ເຄື່ອງມືອາຫານ, ແລະອື່ນໆສາມາດຊ່ວຍທ່ານເປີດຮ້ານຄ້າແລະເລີ່ມທຸລະກິດ. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານບໍ່ຮູ້ວິທີເຮັດເຂົ້າຫນົມປັງ, ທ່ານສາມາດເປີດຮ້ານເຂົ້າປຸ້ນ. ສໍາລັບອາຫານການກິນຂອງກຸ່ມ Canteen, ພະນັກງານຍັງສາມາດປະສົບກັບອາຫານຂອງ "ຮ້ານເຂົ້າຫນົມທີ່ມີລະດັບສູງ" ທີ່ເຮັດໃຫ້ຜູ້ບໍລິຫານ "ທີ່ເຮັດດ້ວຍລະດັບ noodles" ທີ່ໄດ້ຮັບການແຕ່ງຫນ້າແລະກິນ, ມີກິ່ນຫອມແລະກິ່ນຫອມທີ່ອຸດົມສົມບູນ.
